近日，我院與科信食品與營養信息交流中心聯合主辦的第四屆中國互聯網食品安全論壇在北京順利召開。本次論壇以“食品互聯網銷售”為主題，聚焦食品安全在互聯網時代的機遇與挑戰，吸引了來自政府監管部門、科研院所、電商平臺、食品生產企業及行業協會的200余名代表參與。

論壇開幕式上，我院領導在致辭中強調了互聯網技術在食品安全監管與銷售環節中的重要作用。他指出，隨著電子商務的蓬勃發展，食品互聯網銷售已成為消費新趨勢，但同時也帶來了質量安全、信息透明和追溯體系建設等新問題。我院作為食品科學領域的專業機構，將持續推動產學研合作，為保障消費者權益和促進行業健康發展貢獻力量。

科信食品與營養信息交流中心代表在發言中分享了互聯網食品銷售的大數據分析成果。通過監測各大電商平臺和社交媒體，中心發現消費者對食品標簽真實性、營養成分標注和產品來源的關注度顯著提升。虛假宣傳和食品安全謠言在網絡上傳播迅速，亟需加強科學傳播和公眾教育。

論壇設置了多個專題研討環節，涵蓋政策法規解讀、技術創新應用和行業實踐案例。在政策層面，專家們解析了新修訂的《食品安全法》中關于網絡食品經營的規定，強調了平臺方需履行審核義務和連帶責任。技術專題中，來自科技企業的代表展示了區塊鏈、人工智能和大數據在食品溯源、風險預警和智能監管中的應用前景。阿里巴巴、京東等電商平臺則分享了其在入駐商家審核、抽檢機制和消費者反饋處理方面的實踐經驗。

圓桌討論環節，與會嘉賓就“如何平衡創新與監管”展開了熱烈對話。大家一致認為，食品互聯網銷售為中小企業提供了發展機遇，但也要求各方協同構建安全、誠信的生態體系。建議包括：完善標準體系，推動線上線下監管一體化；利用數字化工具提升透明度和效率；加強消費者教育，培養科學選購意識。

本屆論壇還發布了《食品互聯網銷售安全自律倡議》，呼吁企業嚴守底線、承擔責任。與會代表紛紛表示，將積極落實論壇成果，共同守護“舌尖上的安全”。未來，我院與科信食品與營養信息交流中心將繼續深化合作，定期舉辦交流活動，為推動中國互聯網食品安全治理邁向更高水平提供智力支持。